• BIST 115.794
  • Altın 398,176
  • Dolar 6,8591
  • Euro 7,7441
  • Erzurum 17 °C
  • İstanbul 23 °C
  • Ankara 24 °C

Bu kıraathanede müşteriler kendileri pişirip kendileri yiyor

Bu kıraathanede müşteriler kendileri pişirip kendileri yiyor
Erzurum’un geleneklerini yaşatan Temelli Kıraathanesi, çocukluk özleminde kalan sobada patates keyfini yaşatmaya devam ediyor.

İlim, kültür ve gelenek bakımından insanlara değer katan Temelli Kıraathanesi, ticari amaç gütmeden gelenekleri yaşatıyor. İşletmecisi olan Şener Temelli, kıraathanesini ısıtmak için yakacaklarını alıyor, kartol (erzurum ifadesi) yemek isteyen patatesini alıp getiriyor, sobanın gözlerine atıyor, pişince de istediğine ikram edip kartolların keyfini çıkarıyor.
Temelli, Erzurum’da, soğuk kış aylarında en çok tüketilen besinlerden biri olan patatesi, kıraathanesinde akşamları yakmış olduğu sobasının fırınında pişirerek müşterilerin yüzünü güldürüyor. Şehirde yaşayanlar sobada pişirilen patatese özlemini bu kıraathanede gideriyor.
Temelli kıraathanesine gelenler arasında, tez yazmak için sakin bir ortam arayan profesörler de var, KPSS’ye çalışan öğrenciler de, sadece ders çalışmak için değil sohbet etmek, keyifli vakit geçirmek isteyen herkes bu kıraathanede değerli zaman geçirebiliyor.
İşletmesinde sigara tükettirmeyen Şener Temelli, kıraathaneye gelen müşterilerin kendilerini evdeymişçesine rahat hissettiğini söylüyor. Geleneğin kokusunun yayıldığı kıraathane de isteyen patatesini isteyen kestanesini alıp pişirebiliyor. Temelli, “İstesem patatesi kendim alır tanesini iki liradan satarım ama yapmıyorum, parası olan var, olmayan var, öğrenci olan var, isteyen getirsin, sobayı ısınmak için kurduk, gözlerine atsınlar yemeklerini, yesinler” şeklinde konuşuyor.
Nesilden nesille aktarılan dededen toruna geçen bu kıraathanede kendilerini evinde gibi hisseden müşteriler, sobadan çıkan patatesleri diğer masada oturanlara ikram ediyor. Sıcak bir ortamın olduğu ve 7’den 70’e herkesin bulunabileceği ortamda insanlar, birbirlerinin misafiriymiş gibi özenle davranıyor.

  • Yorumlar 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • PALANDÖKEN’DE MURAT DEDEMAN FIS CUP HEYECANI!12 Aralık 2019 Perşembe 12:26
  • Palandöken’e yıldız yağacak10 Aralık 2019 Salı 13:57
  • Erzurumlu Arda Ayten başardı06 Ekim 2019 Pazar 09:35
  • Erzurum’da kahkaha tufanı26 Eylül 2019 Perşembe 15:05
  • BAŞKAN ORHAN MUHTARLARLA BULUŞTU03 Eylül 2019 Salı 17:36
  • ARSLAN AİLESİNİN MUTLU GÜNÜ04 Temmuz 2019 Perşembe 21:49
  • Geleneksel ev yemekleri yarışmasında dereceye girenlere altın ödülü verildi04 Temmuz 2019 Perşembe 18:11
  • Safiye Soyman Erzurum’da Ehram giydi27 Nisan 2019 Cumartesi 10:56
  • Aksu Ailesinin mutlu günü07 Nisan 2019 Pazar 08:48
  • Palandöken'de hafta sonu yoğunluğu17 Şubat 2019 Pazar 11:01
  • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
      Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Erzurum Olay | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
      Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25