300 ila 500 TL’den alıcı buluyor! İspir fasulyesinde hasat hazırlığı başladı

İspir ilçesinde yetiştirilen ve coğrafi işaretle tescillenen İspir şeker fasulyesinde hasat öncesi hazırlıklar tüm hızıyla devam ediyor.

İlçeye bağlı Yeşilyurt köyündeki tarlalarda çalışan üreticiler, büyük emeklerle yetiştirdikleri fasulyeleri sofralara ulaştırmak için gün sayıyor.

İspir’in mikroklima iklim özellikleri ve kaynak suları sayesinde yetiştirilen şeker fasulyesinde üretim süreci yoğun bir çalışma gerektiriyor.

Çapa işlemi kadın işçilere emanet

Fasulyenin gelişim sürecindeki en önemli aşamalardan biri olan çapa çalışmaları, İspir merkezden gelen kadın işçiler tarafından geleneksel yöntemlerle ve elle gerçekleştiriliyor.

Kavurucu sıcak altında tarlalarda çalışan kadın işçiler, toprağın havalandırılması ve yabancı otlardan temizlenmesi için yoğun emek harcıyor.

Ürünün sulama aşamasında ise modern fıskiye sistemleri kullanılarak verimliliğin artırılması hedefleniyor.

Hasada yaklaşık 1 ay kaldı

Üretici Sinan Bağcı, İspir fasulyesinin kalitesini korumak için tarladan sofraya kadar her aşamada büyük titizlik gösterdiklerini söyledi.

Bağcı, “Yöremizin en değerli markası olan İspir fasulyesinde hummalı bir çalışma yürütüyoruz. Kadın işçilerimizle birlikte çapa işlemini elle gerçekleştiriyoruz” dedi.

Fıskiye sistemlerinin de aralıksız çalıştığını belirten Bağcı, fasulyelerin toplanması, tek tek seçilmesi ve ayıklanmasının ardından tüketime hazır hale gelmesinin yaklaşık 1 aylık yoğun bir süreci kapsayacağını ifade etti.

Bağcı, amaçlarının İspir fasulyesini en kaliteli haliyle tüketiciyle buluşturmak olduğunu belirtti.

Kilosu 300 ila 500 TL arasında alıcı buluyor

İspir şeker fasulyesi, kurutulmuş haliyle kalitesine göre kilogramı 300 ila 500 TL arasında alıcı buluyor.

Hasat ve bakım çalışmalarının tamamlanmasının ardından özenle toplanıp paketlenecek olan İspir şeker fasulyeleri, önümüzdeki aylarda Türkiye’nin farklı bölgelerine ve yurt dışına gönderilmek üzere satışa sunulacak.