Erzurum’da 20 iş adamının 50 milyon liralık yatırımla kurduğu modern fabrikada 250 gramlık cağ kebapları vakumlanarak marketlere dağıtılıyor. Soğuk zincir sayesinde ürünler tüm Türkiye'ye ulaştırılıyor. Ayrıca lokantalar için de kesilmeye hazır şişler hazırlanılarak gönderiliyor. Cağ Kebap Fabrikası İşletme Müdürü Kenan Çakmak, “İşletmemiz günlük 250 küçükbaş hayvan kesimine sahiptir. Veteriner hekim kontrolünde İslami usullere uygun olarak kesim gerçekleştirilmektedir. Sonra cağ kebaba uygun olacak şekilde fazla yağları ve beze kısımlarını ayırdıktan sonra ürünümüzü marinasyon sürecine aktarıyoruz. Marina edilmiş ürünlerimiz bir ya da iki gün süreyle bekletilip 2 kilo ile 50 kilo arasında baton cağlara takılmakta. Müşterilerimizin isteği doğrultusunda ister perakende, ister paketlenmiş olarak müşterilerimize sunuyoruz. Tatari dediğimiz yaklaşık yüzde 70 pişmiş, yüzde 30 pişmemiş olan ürünlerimizi koruyucu atmosferde paketliyoruz. Raf ömrünü yaklaşık bir aya kadar uzatıyoruz. Müşterilerimiz gönül rahatlığı ile paketli ürünlerimizi tüketebilirler” dedi.
Cağ kebap fabrikası seri üretim yapıyor
Erzurum'un Oltu ilçesinde açılan Türkiye’nin ilk ve tek cağ kebabı fabrikasında üretim yüzleri güldürüyor.
- Yorumlar 0
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Dağlarda çiriş otu bereketiDoğu Anadolu Bölgesi'nde ve Erzurum’da bugünlerde çarşı pazarda sıkça görülen "çiriş otu" dağlarda yaban hayvanlarının da ilgisini çekiyor.
Kene can aldıErzurum’un Oltu ilçesinde kene ısırması sonucu hastanede tedavi gören şahıs hayatını kaybetti.
İspir’de çığ yayla evlerini yerle bir ettiErzurum’un İspir ilçesine bağlı Yedigöl köyü Dikenli Yaylası'na çığ düşmesi sonucu onlarca ev yıkıldı.
Kadın girişimci ilk ihracatını Azerbaycan’a yaptıOltulu kadın girişimci Ayşe Avcı, Oltu Organize Sanayiinde, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumunun 20 milyonluk desteğini alarak açtığı arı ürünleri fabrikasının ilk ihracatını Azerbaycan’a yaptı.
- 19:44 - Moleküler Biyoloji ve Genetik öğrenci kongresinin ilki ETÜ’de gerçekleştirildi
- 19:39 - Erzurum Büyükşehir Belediyesi’nin yeni dönemdeki meclisi toplandı
- 15:10 - FETÖ üyesi öğretmen yakalandı
- 15:00 - Kamuya 4 bin 274 personel alımı yapılacak! 21 kurum memur alımı ilanlarını yayımladı
- 14:51 - Jandarma yaban kuşlarına sahip çıktı
- 14:47 - Vali Çiftçi başarılı öğrencileri ağırladı
- 14:44 - Futsal kadınlarda Gümüşhane şampiyon
- 14:41 - Tortum ekşi pestili artık coğrafi işaretli
- 14:37 - Başkan Sekmen ve Rektör Çakmak, Üniversite sanayi iş birliği için buluştu
- 14:31 - Rektör Çomaklı, YÖKAK Başkanı Kocabıçak ile İnsan Kaynakları Ofisi Başkanı Atay’ı ziyaret etti
- 10:58 - Efsanevi Konfor ve Hizmet İçin Swandor Hotels And Resorts
- 15:56 - Erzurum'da yöresel tatlar ilgi gördü
- 15:23 - Erzurum’da akıl ve zeka oyunları başladı
- 15:18 - TBP Federasyonu Başkanı Dr. Burhan Kurtuluş, “Temsil değil kürsü hedefimize ulaştık”
- 15:14 - Başkan Sekmen; “Yatırım hamlelerimiz sürecek”
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Erzurum Olay | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25
Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.