Erzurum’da 20 iş adamının 50 milyon liralık yatırımla kurduğu modern fabrikada 250 gramlık cağ kebapları vakumlanarak marketlere dağıtılıyor. Soğuk zincir sayesinde ürünler tüm Türkiye'ye ulaştırılıyor. Ayrıca lokantalar için de kesilmeye hazır şişler hazırlanılarak gönderiliyor. Cağ Kebap Fabrikası İşletme Müdürü Kenan Çakmak, “İşletmemiz günlük 250 küçükbaş hayvan kesimine sahiptir. Veteriner hekim kontrolünde İslami usullere uygun olarak kesim gerçekleştirilmektedir. Sonra cağ kebaba uygun olacak şekilde fazla yağları ve beze kısımlarını ayırdıktan sonra ürünümüzü marinasyon sürecine aktarıyoruz. Marina edilmiş ürünlerimiz bir ya da iki gün süreyle bekletilip 2 kilo ile 50 kilo arasında baton cağlara takılmakta. Müşterilerimizin isteği doğrultusunda ister perakende, ister paketlenmiş olarak müşterilerimize sunuyoruz. Tatari dediğimiz yaklaşık yüzde 70 pişmiş, yüzde 30 pişmemiş olan ürünlerimizi koruyucu atmosferde paketliyoruz. Raf ömrünü yaklaşık bir aya kadar uzatıyoruz. Müşterilerimiz gönül rahatlığı ile paketli ürünlerimizi tüketebilirler” dedi.
Cağ kebap fabrikası seri üretim yapıyor

Erzurum'un Oltu ilçesinde açılan Türkiye’nin ilk ve tek cağ kebabı fabrikasında üretim yüzleri güldürüyor.
- Yorumlar 0
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
SON EKLENEN GALERİLER
Diğer Haberler




EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
- 10:28 - Sunar: ‘Biz külfete razıyız yeter ki Erzurum kazansın’
- 18:46 - MHP Erzurum İl Başkanı Adem Yurdagül, “Türkiye, 6’lı Masa denilen zillet ittifakının umurunda bile değil”
- 18:43 - ETB’den süt üreticilerine müjde
- 18:38 - Erzurum’un acı kaybı; Yaylalı vefat etti
- 18:35 - Taydak temsilcisi Narmanlıoğlu: “Tarım Danışmanları olarak hak arıyoruz”
- 18:32 - Büyükşehir’den nefes kesen hasta kurtarma operasyonları
- 18:29 - ETÜ TEKNOFEST’e akademik paydaş oldu
- 18:26 - Sömestr tatilinde namaz kılan öğrencilere hediyeler dağıtıldı
- 18:22 - Erzurum’da 44 bin öğrenciye ücretsiz yemek veriliyor
- 11:00 - Mimar Bölükbaşı’na ‘En Prestijli Ödül’
- 10:56 - Erzurum'da etkisini gösteren kar yağışı, sürücüleri zor durumda bıraktı
- 10:16 - Kanser vakalarındaki artış sonrası kritik uyarı
- 10:04 - SGK Başkan Vekili Kürşad Arat: EYT'lilerin maaşları 1 Mart’tan itibaren hesaplara yatacak
- 09:53 - Sakarya Üniversitesi heyeti, Atatürk Üniversitesini ziyaret etti
- 09:48 - Gönüllü annelerden anlamlı etkinlik
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Erzurum Olay | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25
Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.