Kongreye katılan uzmanlar özellikle hazır yemek tüketiminin her geçen gün arttığına dikkat çekerek, “Yediklerimiz sağlıklı mı? İçeriğinde neler var? Vücudumuza faydalı maddeler mi? Tükettiğimiz gıdaların ne olduğuna dair sorular günümüzde daha da önem kazanıyor. Bu sorulara yanıt ve çözüm olarak, fonksiyonel gıdaların arasında yer alan probiyotikler, şimdi de noodle dünyasında kendine yer buluyor” şeklinde konuştular.
Yıldız Teknik Üniversitesi Teknoloji Transfer Ofisi ve bir üretici firmanın işbirliğiyle hazırlanan ve Türkiye'de bir ilk olan Doğal Probiyotikli Nudo Noodle, Türkiye 1. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi'nde ön lansmanını yapıldı. Noodle sektörünün ülkemizde hızla büyümekte ve özellikle 7-28 yaş arası tüketiciler arasında en hızlı büyüyen gıda kategorilerinden biri haline geldiği ifade edilen panelde, “ Üniversite-sanayi iş birliği çerçevesinde gerçekleştirilen bu çalışma, Noodle'ın fonksiyonel bir ürün olarak değerlendirilmesine katkı sağlamayı amaçlamakta” denildi.
Tarım Ve Orman Bakanlığı Hayvan Sağlığı, Gıda ve Yem Araştırmaları Daire Başkanı Ramazan Bülbül, kongrenin özellikle gıda güvenliği ve yeni ürün geliştirilmesi noktasında önemli bir fonksiyonu yerine getireceğini söyledi. Erzurum Atatürk Üniversitesi'nde 13-16 Eylül tarihleri arasında gerçekleşecek olan Türkiye 1. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi'nde, Nudo Noodle modeli Yıldız Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Enes Dertli tarafından anlatıldı.
Erzurum’da Gıda Mikrobiyolojisi masaya yatırıldı

Erzurum Atatürk Üniversitesi'nde 13-16 Eylül tarihleri arasında devam edecek olan Türkiye 1. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi’nde ülkemizdeki gıda üretimi ve tüketimi masaya yatırıldı.
- Yorumlar 0
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
SON EKLENEN GALERİLER
Diğer Haberler




EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
- 18:39 - CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN’DAN ERZURUM İTFAİYESİNE ÜSTÜN BAŞARI ÖDÜLÜ
- 15:35 - Türkiye Orman Ürünleri Meclisi, Özakalın Başkanlığında Toplandı
- 15:31 - İHA'dan Vali Turan'a ziyaret
- 15:26 - Başkan Sekmen’den adaylık yorumu: "İnşallah kaldığımız yerden devam edeceğiz”
- 13:40 - Korkmaz ; “Muhtarlar köprü görevi görüyor”
- 13:32 - İtfaiye Haftası kutlamalarında tulumbacı sürprizi
- 11:52 - DEMİRDÖĞEN, TARIM LİSELERİ ÖĞRENCİLERİYLE BULUŞTU
- 11:45 - Atatürk Üniversitesi, TÜBİTAK 1001 Programında Büyük Bir Başarıya İmza Attı
- 11:40 - Ertaş; "İlk Türkçe Mevlidi Erzurumlu Kadı Darir yazdı"
- 11:37 - Bu çiçekler yaylalardan 'vargit' diyor
- 11:32 - ETB Başkanı Oral’dan bilinçsiz avlanma uyarısı
- 11:28 - Erzurum’da mobil oyun akademisi açılıyor
- 23:05 - Erzurum'da cinayet...Suriyeli adam Rus sevgilisini öldürdü
- 19:04 - Kadın kooperatiflerine eğitim desteği
- 18:55 - ER-VAK’tan şehrin hafızasına katkı
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Erzurum Olay | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25
Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.