Erzurum’un Uzundere ilçesinde yaşayan Hanım Güngör (Gözlemeci Hanım Abla), Tortum Şelalesi girişindeki işletmesinde Osmanlı döneminden kalan geleneksel tatlıyı unutturmamak için yapıp müşterilerine sunuyor. Binbir derde deva olan heris tatlısı Hanım ablanın ellerinde hayat buluyor. Tortum Şelalesi girişinde küçük bir işletmesi olan Güngör, tatlının yanı sıra yöresel ürünleri de üretip satıyor. Yerli ve yabancı binlerce turisti ağırlayan şelalede yöresel lezzetleri sunuyor.
Heris tatlısı geleneğini sürdürüyor
Unutulmaya yüz tutmuş Osmanlı tatlısı, Hanım ablanın ellerinde yeniden hayat buldu. Osmanlı döneminden kalan, Erzurum Uzundere’ye özgü ’heris’ tatlısı geleneğini sürdürüyor. Yiyen bir daha geliyor.
- Yorumlar 0
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
SON EKLENEN GALERİLER
Diğer Haberler
- Vahdet Nafiz AksuDEPREME DAYANIKLI ERZURUM
- Esat BindesenYolun açık olsun güzel insan…
- Kadir SabuncuoğluKardiyolog Hilmi Ağabeyi Kaybettik
- Sevda GüneşErzurum'a bakanlık!
- Abdullah NehirEĞİTİM İLE VAR OLMAK
- Fevzi BudakYetik Ozan
- Müslüm AktürkNECMETTİN CEVHERİ’NİN ARDINDAN…
- İsmail ArslanTARİHTEN UYARILAR ( MHP)
- Erdal GüzelSN. MİLLİ EĞİTİM BAKANIMIZ. DARÜŞŞAFAKA VE ASELSAN LİSESLERİ İLE YAPAY
- Selman SoğukpınarMUHSİN’CE BİR DURUŞ
- Abdurrahman ZeynalTÜRK ORDUSU GÜÇLÜ OLMALIDIR
- Fikret Dadaş" DAHA İYİSİ OLUNCAYA KADAR EN İYİSİ BU"
123
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
- 13:21 - Solar Cam
- 12:03 - ETÜ’de TÜBİTAK’tan destek alan öğrenciler için ödül töreni düzenlendi
- 11:59 - Okullar geleneksel Türk okçuluğunda yarıştı
- 11:56 - Yeşilay ve Kızılay’dan Rektör Çomaklı’ya ziyaret
- 11:34 - 112 çalışanı nöbet bitişinde vefat etti
- 11:30 - Vali Çiftçi’den Başkan Çelebi’ye ziyaret
- 11:25 - Tablet hayaline kavuştu
- 10:59 - Vali Çiftçi esnafın derdini dinledi
- 10:54 - Erzurum'da tarım ve hayvancılık sezonu başladı
- 09:55 - UC Satın Alma: Uygun Fiyatlarla Epin Digital'den Nasıl Yararlanabilirsiniz?
- 18:02 - Jandarmadan kaçamadılar
- 17:58 - Başkan Dal’dan başkent mesaisi
- 17:55 - Vali Çiftçi’ye sağlık hizmetleri brifingi
- 17:52 - Ders sadece sınıfta değil sahada da yapılır
- 17:47 - Atatürk Üniversitesi’nde 4 bölüm daha akredite edildi
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Erzurum Olay | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25
Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.