Artvinliler, cağ kebabının Artvin'de doğduğunu ve en iyi kebabı kendilerinin yaptığını iddia etti. Bunun üzerine Erzurumlular ise çağ kebabının iki şehirde de olduğunu ama çağ kebabını meşhur eden yerin Erzurum olduğunu söyledi.
Bilecik'te, Karadeniz Günleri kapsamında kurulan yöresel ürünler pazarında, bir Artvinlinin “Cağ kebabı bizde doğdu. Patentini Erzurumlular aldı. Bizim olduğunu herkese ispat edeceğiz” demesi üzerine Erzurumlular bu çıkışa tepki gösterdi. Cağ kebabın ismini dahi Erzurum’da aldığını ifade eden vatandaşlar Cağ Kebabını kimseye vermeyeceklerini belirtti.
"Cağ kebabın mucidi” lakabıyla tanınan ünlü cağ kebapçı Kemal Koç ise Cağ Kebabına ilk ismini veren kişinin kendisi olduğunu ve Cağ Kebabının ilk olarak Erzurum’da meşhur olduğunu ifade ederek, “Cağ kebabı Osmanlıdan kalma bir kebap. Bu Erzurum’un ve Artvin’in köylerin de yapılıyordu. Erzurum’da Tortum, Oltu, Şenkaya gibi ilçelerde Artvin’in ise Yusufeli ilçesinde yapılan bir kebaptı. Bu kebap meşhur bir kebap değildi o dönem. O dönemde buna bico derlerdi. Ben 1982 yılında burada bir otelin altına yer alan bir kömürlüğü tuttum ve oraya bir kebapçı açtım. Camına da 'Meşhur Tortum Kebabı Cağlı' yazdım yani tabakta değil cağda anlamında. O zaman hiçbir ilde cağ kebabı adında geçmiyordu bu kebap. Bu kebabı ben 3 yıl içerisinde meşhur ettim. Bu kebabı, Cağ Kebabı olarak Türkiye’ye ve Dünya’ya yaydım. Ben bu kebabı meşhur edince bizim şehrimizin ilçeleri Tortum, Oltu ve Şenkaya Cağ kebabı bizim demeye başladı. Aslında bu kebap hepimizin kebabı. Patentini bizim Oltulular aldı. Şimdi Artvinliler de bizim diyor. Onların Yusufeli ilçesinde de yapılıyor ama Cağ Kebabının meşhur olduğu yer Erzurum’dur ve Cağ Kebabı Erzurum’undur” dedi.
Koç, ayrıca kebap yüzünden iki şehrin kavga etmemesi gerektiğini de kaydederek, "Kebabı Artvin yapmıyor değil, onlar da yapıyorlar. Ama bu kebap burada meşhur oldu ve burada yapıldı. Ben Cağ Kebabı sayesinde 'Yılın Altın Adamı' ödülünü aldım. Artvinlilere bir şey demiyorum, bir kebap yüzünden kavga etmeye gerek yok. Doğru neyse onu söylememiz lazım” diye konuştu.
İki şehrin "Cağ Kebabı” tartışması
Kayseri ve Kastamonu arasında yaşanan pastırma tartışmasına, cağ kebabı da eklendi.
- Yorumlar 0
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Erzurumlu çocuklardan Filistinli kardeşlerine destekSağlık çalışanlarının Filistin’de yaşanan drama yönelik sessiz yürüyüş tepkileri devam ediyor.
Erzurum’da son 15 yılda 3 bin 382 şirket kurulduErzurum’da son 15 yılda 3 bin 382 şirket kurulumu gerçekleştirildi. En fazla sayıda şirket kurulumu 381 şirketle 2022 yılı olarak kaydedildi.
11. Yeşilay bisiklet turu 5 Mayıs Pazar günü düzenleniyorYeşilay’ın 2011 yılından bu yana organize ettiği Geleneksel Yeşilay Bisiklet Turu’nun 11’incisi, 5 Mayıs 2024 Pazar günü “Sağlıklı yaşamın keyfini birlikte sürelim” sloganıyla düzenlenecek.
Çığlık: “EİT 2025 Erzurum’a çok şeyler katacak”Ekonomik İşbirliği Teşkilatı (EİT) 2025 Erzurum Turizm Başkenti Koordinatörü olarak atanan Muharrem Çığlık, 2025 Turizm Başkentliği süresince yürütülecek proje ve faaliyetlerle ilgili açıklamalar yaptı.
Vali Mustafa Çiftçi, ‘Orman Benim’ etkinliğine katıldıErzurum Valisi Mustafa Çiftçi, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ormanları korumak ve yangınlara karşı alınacak önlemler konusunda farkındalık oluşturmak amacıyla ülke genelinde 81 ilde eş zamanlı olarak düzenlenen ‘Orman Benim’ etkinliğine katıldı.
- 11:52 - Erzurumlu çocuklardan Filistinli kardeşlerine destek
- 11:48 - Aşkale voleybolda ikinci ligde
- 22:58 - Özel Şoförlü Araçlarla VIP Transfer Ayrıcalığı
- 21:34 - Bilinmeyen İşçi Hakları: İşverenlerin ve İşçilerin Bilmesi Gerekenler
- 21:30 - Doğal Şıklık ve Fonksiyonellik: Beyaz Ahşap Askılar Levazem.com'da
- 15:21 - Erzurum’da son 15 yılda 3 bin 382 şirket kuruldu
- 15:17 - Bu müzede 250 bin böcek ve 20 bin kurutulmuş bitki örneği sergileniyor
- 15:12 - 11. Yeşilay bisiklet turu 5 Mayıs Pazar günü düzenleniyor
- 15:04 - Çığlık: “EİT 2025 Erzurum’a çok şeyler katacak”
- 14:59 - ETÜ deprem felaketinde hayatını kaybeden Rabia’yı unutmadı
- 13:20 - Erzurum'da hasta yakınları, sağlıkçılara ve polise saldırdı
- 18:59 - Aynalı: “Erzurum etkin projelerimizle yeşil bir şehre dönüştü”
- 16:20 - Memur ve emekliye zam! Enflasyon rakamları sonrası oran belli oldu, en düşük emekli maaşı…
- 15:37 - Vali Mustafa Çiftçi, ‘Orman Benim’ etkinliğine katıldı
- 15:28 - Ilıcalı ailesinin acı günü
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Erzurum Olay | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25
Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.