Türleri bilinmeyen mantarların toplanması ve tüketilmesi halk sağlığı için büyük risk taşıyor ve her yıl yapılan uyarılara rağmen birçok insan yediği mantarlardan zehirleniyor. Vatandaşlarımızın kulaktan dolama bilgilerle zehirli ve zehirsiz mantarları birbirinden ayırt etmeye yeltenmeleri de zehirlenmelere davetiye çıkarıyor. Doğada 200 zehirli mantar türü olduğu tahmin ediliyor. Bunlardan 10 tanesi de öldürücü etkiye sahip. ‘’köy göçüren’’ ‘’öldürücü yeşil şapka’’ ‘’dede mantarı’’ isimleriyle bilinen mantarlar öldürücü sonuçlar doğurabiliyor. Halkımızın hiçbir bilimsel dayanağı olmayan ve tamamen kulaktan dolma bilgilerle zehirli ve zehirsiz mantarları birbirinden ayırmaya çalışmaları, birçok zehirlenme vakasına da beraberinde getiriyor.
‘’Pişirilen mantar zehirsizdir, yoğurt ile yenen mantar zehirlemez, mantar sirkeli ve tuzlu suda kaynatılırsa zehri gider, kurutulmuş mantarın yenmesiyle zehirlenme olmaz’’ gibi yanlış ve asılsız bilgiler halk sağlığı için mantar tüketimi konusunda büyük risk taşıyor. Mantarın beslemede önemli bir yeri olduğu düşünüldüğünde, güvenilir ve kaynağı bilinen mantarların tüketilmesi faydalı olduğunu dile getiren uzmanlar, doğada bulunan mantarların zehirli ya da zehirsiz olarak ayırt edilmesin güç olduğuna dikkat çekiyor .
Mantar Tüketimine Dikkat

- Yorumlar 0
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
SON EKLENEN GALERİLER
Diğer Haberler




EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
- 20:55 - Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan emeklilere müjde! Enflasyonla mücadele vurgusu
- 18:44 - İki boz ayı güreşirken kameralara yansıdı
- 18:39 - Yücelik; Erzurum’a değer katmayı sürdüreceğiz
- 13:48 - Aydemir'den bir kitap daha
- 13:45 - Sabancı öğrencilerinden alkışlık performans
- 13:41 - Otomobil köprüden dereye uçtu: 1 ölü 1 yaralı
- 11:19 - İranlı yerel sanatçı kent meydanında coşturdu
- 09:14 - Erzurumluların vazgeçemediği çeşme
- 09:11 - Fren yerine gaza bastı, duvardan aşağı düştü
- 09:08 - Kız arkadaşından ayrıldı, 5 katlı binadan atlamak istedi
- 18:42 - GAZETECİ YAZAR AKSU'NU KALEMİNDEN: 'MİLLETVEKİLİ, KOLAYLAŞTIRAN İNSAN'
- 18:41 - Doğadan sofraya bilim projesiyle çocuklar Atatürk Üniversitesini keşfediyor
- 18:35 - TÜBİTAK BİGG süreci tüm hızıyla devam ediyor
- 18:32 - STEM günlerinin ilki sona erdi
- 18:29 - Tarım ve Köy İşleri Eski Bakanı Güçlü’den Rektör Çomaklı’ya ziyaret
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Erzurum Olay | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25
Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.