• BIST 2.960,73
  • Altın 1021.066
  • Dolar 17.9579
  • Euro 18.3055
  • Erzurum 32 °C
  • İstanbul 30 °C
  • Ankara 31 °C

TÜRKİYENİN ET DURUMU

İsmail Arslan

Türkiye'de 1935'te büyük ve küçükbaş hayvan sayısı 34.6 milyon nüfusu ise 16 milyon yani kişi başına 2.1 adet hayvan düşerken, 1965' lerde hayvan varlığı 72 milyonu ülkenin nüfusu ise 31 milyon  hayvan zenginliği artmış. 
1990'larda hızlı düşüş var. Nüfus hızla artmış, göç hızlanmış ,kişi başına düşen hayvan sayısı 1 e kadar değişmiş Et yetmez olmuş .Hükümet hemen ithalata sarılmış önce hayvan ,sonra ona özel yem, hastalığını giderecek ilaç ithal etmiş, bağımlılık başlamış. Ve tabii kısır döngü de. Bugün nüfusumuz 84 milyon hayvan varlığı ise 75 milyon  Dün köy nüfusu yüzde 25'i idi bugün  sadece yüzde 6.5 ve hepimiz tüketiciğiz. Geçtiğimiz yıllarda et fiyatı yükseldikçe  hem et ital ettik hem canlı hayvan .Üretim artsın diye devlet damızlık ve hatta sürü bile verdi üreticiye. Koca koca holdingler besi çiftlikleri kurdu ama o hayvanlar iklime uymadı ,hastalandı. Yemini, ilacını  getirdik ama yetmedi Maliyet yetmeyince süt hayvanlarını kestik süt üreticisi azaldı .O ara kesim bol olunca et fiyatları biraz duruldu  panik azaldı ama bu sefer süt karardı, kısır döngüde döndük durduk.
Şimdi ise yapılması gereken küçükbaş için ikiye katlanan devlet desteğini daha da artırıp hayvan varlığında hızla koyuna dönmek  olmalıdır. Çünkü hayvancılığın yoğun yapıldığı yerler olan Doğu ve Güneydoğu ile İç Anadolu bölgeleri'nde bitki örtüsü 10 santimetreyi geçmiyor. Beslenmesine uygun olan bu bitki örtüsü  büyükbaşı yeme muhtaç bırakıyor. Üstelik küçükbaş bizim geleneklerimizde var. Besici küçükbaşı ile göçer yayladan ovaya, ovadan yaylaya .Ağırlamada koyun eti ikram  edilir ,dana eti ayıp sayılırdı. Kurbanda ise küçükbaş kesilir .Ayrıca koyun ve keçinin kesilebilmesi için 1 yıl şartı aranır . Büyükbaşta bu iki yıla çıkar. ülkemizdeki yerli ırk  büyükbaş ise 2 yılda 450 kilograma ulaşıyor. Ünlü angus larımız 13-14 ayda süt için ithal ettiğimiz Holstein ise 20 ayda 700 kiloyu buluyor. Şu anda 57 milyonu Küçükbaş olmak üzere toplam 75 milyon hayvan varlığımız var .84 milyon  artı  40 milyonda turist geliyor her yıl. Bu tüketimle  eti alınabilir seviyede tutabilmek için hayvan  varlığımızın,küçükbaş  pozitif ayrımcılık ile en az 200 milyon olması şartt.

 

  • Yorumlar 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Erzurum Olay | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25