Erzurum'da Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı kadayıf dolması adeta yok satıyor. Her gün yüzlerce kilogram tüketilen kadayıf dolması Ramazan ayının gelmesiyle satışlarını iki katına çıkardı.
Erzurum'a has olarak üretilen ve günde binlerce tüketilen kadayıf dolması Ramazan'ın ilk gününde iftar sofralarını süsleyecek. Ramazanın gelişiyle üretimi de iki katına çıkan kadayıf tatlısı büyük rağbet görüyor. İftarlarını yapan vatandaşların sofralarında eksik olmayan kadayıf, adeta Erzurum'un bir markası olma özelliği taşıyor. Kadayıf dolmasının yapımındaki incelikleri anlatan kadayıf ustası Murat Akdal, kadayıfı tel tel açarak içine bol miktarda cevizi koyduktan sonra yumuşak bir şekilde sarıyoruz. Sardığımız kadayıfları bir gün beklemeye alıyoruz. Çünkü dinlenip kalıp halini alması gerekiyor. Ardından sardığımız kadayıf dolmalarını çırpılmış yumurtaya batırdıktan sonra kızartmak için yağın içine atıyoruz. Kızaran kadayıf dolmalarının şerbetini verdikten sonra servis edilmeye hazır hale getiriyoruz" dedi.
Ramazanda satışların arttığını ekleyen Akdal, "Normal zamanlarda 5 bin kadayıf üretiyoruz. Ama Ramazanın gelmesiyle kadayıf üretimimiz çok sayıda artıyor. Günde ortalama 10 bin kadayıf dolması üretiyoruz. Vatandaşlarımız iftarlarında kadayıfı hiçbir zaman eksik etmiyor" diye konuştu
Erzurum'da Ramazanın Vazgeçilmesi Kadayıf Dolması Yok Satıyor
Erzurum’da Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı kadayıf dolması adeta yok satıyor.
- Yorumlar 0
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Erzurum’da 2024-EKPSS tedbirleriErzurum Emniyet Müdürlüğü’nce 2024 Engelli Kamu Personeli Seçme Sınavı öncesi bir dizi tedbir alındı.
Erzurum'da çiftçiye makine desteğiErzurum’da hayvancılığın geliştirilmesi ve çiftçiye destek olmak için yüzde 75 hibe destekli süt sağım, koyun kırkım ve yem ezme makinesi dağıtıldı.
Doğu’nun ilk bağımsız denetim şirketi Erzurum’da kurulduDoğu Anadolu Bölgesi’nin ilk bağımsız denetim şirketi, Kamu Gözetim Kurumu’ndan ruhsatını alarak Erzurum’da kuruldu. Söz konusu kuruluş, Türkiye genelinde bağımsız denetim ve danışmanlık faaliyetlerini Erzurum merkezli olarak yürütecek.
GSİM'de 19 Mayıs ve Gençlik haftası hazırlığı19 Mayıs Atatürk'ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı ve Gençlik Haftası için İl Müdürü Levent Çakmur başkanlığında, yapılacak olan faaliyetler hakkında istişare toplantısı yapıldı.
- 17:51 - Atatürk Üniversitesinde 2 yeni lisans programı açılıyor
- 17:48 - Erzurum’da 2024-EKPSS tedbirleri
- 17:43 - Erzurum'da çiftçiye makine desteği
- 17:40 - ESKİ’den su israfına karşı seferberlik
- 16:37 - Yeni Evlenenler! Banyonuzu Döşerken Bu Maddeleri Not Alın!
- 16:35 - Ferforje hem Estetiği hem Sağlamlılığıyla Tercih Ediliyor
- 15:25 - Doğu’nun ilk bağımsız denetim şirketi Erzurum’da kuruldu
- 13:56 - GSİM'de 19 Mayıs ve Gençlik haftası hazırlığı
- 13:27 - ETÜ’de 1. Sosyal Bilimler lisansüstü öğrenci sempozyumu gerçekleştirildi
- 11:28 - Curlingte 2. lig heyecanı sona erdi
- 11:24 - Uçar; “Durmak yok yola devam”
- 09:46 - Meslek eğitimi masaya yatırıldı
- 09:43 - Masterler Koşu Grubu Kırmızı Periler diyarında
- 09:39 - Erzurumspor FK’da Çorum mesaisi
- 09:35 - Vali’den Oltulu ozana vefa
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Erzurum Olay | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25
Tel : 0 532 414 82 11 0 538 776 25 25
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.